ЛАКОНИЧНОСТЬ ВКУСОВ

КУХНЯ Josy

В настоящей момент а ля карт:

зеленая спаржа

салат из осьминога

КУХНЯ ОТ ЧИСТОГО СЕРДЦА: ПРОСТАЯ И ПОЛЕЗНАЯ

Шеф ресторана, Josy, отличается приверженностью к подчеркиванию оригинальности продуктов Прованса и Средиземноморья. Вкусовая прелесть блюд запомнившихся ею с детства  в результате семейных торжеств является источником её вдохновения. Учитывая данный аспект, она со всем своим радушием предложит целый ассортимент своих фирменных блюд, размещенных в центре стола, для создания непринужденной обстановки и возможности разделить их незабываемый вкус в кругу друзей. Каждый сможет отведать слегка обжаренные цветки цуккини, супьон чуть приправленный оливковым маслом и базиликом, нежно притомленные артишоки баригуль …

Мясо приготовляется в желаемой пропорции на древесных углях непосредственно на глазах у посетителя.  В зависимости от ваших предпочтений, попросите жаровщика помочь вам сделать наилучший выбор отборного куска говядины шаролезкой породы или ягненка из Верхних Альп. Нашей специализацией является также запекание субпродуктов: зобная железа телёнка «ри де во», телячья печень, приготовленные целиком телячьи почки, раскрывают свой поистине деликатный вкус благодаря используемому нами простому и полезному способу приготовления.

ТРАДИЦИОННЫЕДЕСЕРТЫ

Завершите вашу трапезуноткой утонченностиотведавклассический крембрюлеширокоизвестный лимонныймуссприготовленный поместному рецептуилипозвольте себе соблазнитьсятёплым мильфей с сезоннымифруктами.


КОМПЛЕКСНОЕ МЕНЮ ДЛЯ НАСЛАЖДЕНИЯ НАШЕЙ КУХНЕЙ ПО НИЗКОЙ ЦЕНЕ

антре, основное блюдо, десерт 35€