Recette de green bao à la farce veggie au miso

Recette de green bao à la farce veggie au miso

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Les green bao font leur entrée dans les cuisines françaises avec une farce végétarienne au miso qui bouscule les habitudes. Ces petits pains vapeur d’origine asiatique, reconnaissables à leur teinte verte obtenue grâce à la pâte colorée aux épinards, s’imposent comme une alternative végétale bluffante aux baos traditionnels. Moelleux, généreux et parfumés, ils séduisent autant par leur esthétique que par leur saveur umami (saveur profonde et savoureuse typique des ingrédients fermentés comme le miso) prononcée. Une recette accessible, idéale pour épater ses convives sans passer des heures en cuisine.

45 minutes

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Assez salé (miso et sauce soja) Riche en glucides Source de protéines végétales Contient des graisses saines

Synthèse express

Profil : Un plat équilibré et énergétique, riche en glucides complexes et en protéines végétales, avec une teneur modérée en graisses.
Protéines : Apport protéique intéressant grâce au tofu et au miso, idéal pour une alimentation végétarienne.
Sel : Teneur en sel élevée due au miso et à la sauce soja, à consommer avec modération si vous surveillez votre apport sodique.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison. À consommer plutôt occasionnellement en raison de la teneur en sel.

Par 100 g de recette
201 kcal
Prot. 8.2 g — Gluc. 36.3 g — Lip. 5 g
Par portion (4 parts)
406 kcal
Prot. 16.6 g — Gluc. 73.5 g — Lip. 10.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 201 kcal
Lipides
Matières grasses 5 g
dont acides gras saturés 0.8 g
Glucides
Glucides totaux 36.3 g
dont sucres 2.1 g
Autres
Protéines 8.2 g
Fibres 2.2 g
Sel 1.53 g

Ustensiles

Préparation

1. Réhydratation des champignons

Commence par placer les champignons shiitake séchés dans un bol d’eau tiède pendant 20 à 30 minutes. La réhydratation consiste à redonner de l’humidité à un aliment déshydraté en le plongeant dans un liquide. Une fois ramollis, égoutte-les soigneusement et coupe-les en très petits morceaux. Réserve-les dans un bol. Tu peux conserver l’eau de trempage filtrée : elle est pleine de saveurs et pourra parfumer une soupe ou un bouillon.

2. Préparation de la pâte verte

Dans le bol de ton robot pétrisseur, mélange la farine, la poudre d’épinards, le sucre, la levure sèche et une pincée de sel. Ajoute ensuite 160 ml d’eau tiède (pas chaude, sinon la levure ne fonctionnera plus) et l’huile de sésame. Pétris (action de travailler une pâte pour lui donner de l’élasticité et de la cohésion) pendant 8 à 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse, souple et légèrement élastique. Forme une boule, couvre d’un torchon propre et laisse reposer 1 heure dans un endroit chaud. La pâte doit doubler de volume.

3. Préparation de la farce au miso

Dans un bol, écrase le tofu soyeux à la fourchette jusqu’à obtenir une texture grumeleuse. Ajoute le miso blanc, la sauce soja, le vinaigre de riz, le gingembre en poudre et l’ail en poudre. Mélange bien. Incorpore ensuite les champignons shiitake réhydratés et hachés ainsi que les graines de sésame. Goûte et ajuste l’assaisonnement si nécessaire. La farce doit être bien parfumée, légèrement salée et fondante en bouche. Réserve au frais.

4. Façonnage des bao

Une fois la pâte levée, dépose-la sur un plan de travail légèrement fariné. Dégaze-la (action d’appuyer sur la pâte pour chasser le gaz carbonique produit par la levure lors de la pousse) en appuyant doucement avec les paumes. Divise la pâte en 12 portions égales. À l’aide du rouleau à pâtisserie, étale chaque portion en un disque d’environ 10 cm de diamètre. Dépose une belle cuillère à soupe de farce au centre de chaque disque. Referme le bao en plissant les bords vers le haut et en les pinçant fermement pour bien sceller. Le pliage en plissé est une technique traditionnelle asiatique qui consiste à créer de petits plis réguliers tout autour du bord pour fermer hermétiquement la farce à l’intérieur.

5. Cuisson vapeur

Tapisse le fond de ton panier vapeur en bambou avec des morceaux de papier sulfurisé découpés en petits carrés, un sous chaque bao, pour éviter qu’ils ne collent. Place les bao dans le panier en les espaçant bien car ils vont gonfler à la cuisson. Fais bouillir de l’eau dans le wok, pose le panier vapeur au-dessus et couvre. Cuis à vapeur vive pendant 12 à 15 minutes. Ne soulève pas le couvercle pendant la cuisson pour ne pas faire retomber la vapeur. Les bao sont prêts quand ils sont bien gonflés, brillants et moelleux au toucher.

Pauline Lanternier

Mon astuce de chef

Pour une farce encore plus umami, ajoute une petite cuillère de tahiné (pâte de sésame d’origine moyen-orientale, riche et crémeuse) au mélange miso-tofu. Cela apporte une rondeur et une profondeur de goût supplémentaires qui font toute la différence. Tu peux aussi préparer la farce la veille et la conserver au réfrigérateur : les saveurs n’en seront que meilleures le lendemain.

Accord boisson : thé vert sencha ou sake légèrement frais

Les green bao au miso s’accordent à merveille avec un thé vert sencha japonais servi chaud, dont les notes végétales et légèrement astringentes font écho à la pâte aux épinards et équilibrent la puissance du miso. Pour une version plus festive, un sake junmai légèrement frais (servi entre 10 et 12 °C) révèle les arômes fermentés de la farce tout en apportant une belle fraîcheur en bouche.

L’info en plus

Le bao, aussi appelé baozi en mandarin, est un pain cuit à la vapeur originaire de Chine dont l’histoire remonte à plus de 1 800 ans. Selon la légende, il aurait été inventé par le stratège militaire Zhuge Liang lors de la dynastie Han. Traditionnellement garni de porc ou de légumes, il s’est décliné en d’innombrables variantes à travers toute l’Asie. La version green bao, colorée grâce aux épinards ou au matcha, est une tendance contemporaine qui allie esthétique et nutrition. Le miso, ingrédient phare de la farce, est quant à lui une pâte fermentée à base de soja et de sel utilisée depuis des siècles dans la cuisine japonaise pour ses propriétés nutritives et sa richesse en probiotiques.

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    𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.
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Comment présenter vos green bao ?

Dispose les green bao directement dans le panier vapeur en bambou posé sur la table : c’est l’accessoire de présentation idéal, authentique et chaleureux, qui maintient les bao au chaud pendant le repas. Accompagne-les de petites coupelles en céramique japonaise remplies de sauce soja pour le trempage. Parsème les bao d’un léger voile de graines de sésame et de quelques feuilles de coriandre fraîche pour la couleur. Utilise des baguettes chinoises en bois laqué pour une dégustation dans les règles de l’art. Tu peux aussi prévoir un petit bol à sauce en grès pour chaque convive afin qu’il puisse doser sa sauce à sa convenance.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Reishunger Panier Vapeur en Bambou (Diamètre 25cm) - Cuiseur Vapeur Bambou pour le riz, les dim sum, les légumes, le poisson et la viande…
    🌾 POUR UN RIZ TRADITIONNEL COMME EN ASIE - Avec le panier bambou Reishunger, cuisez et servez du riz et des accompagnements traditionnels. Parfait pour la préparation de riz gluant, jasmin, autres variétés de riz, currys asiatiques et de nombreux autres plats 🍜 CUISSON DOUCE - Dans le panier vapeur en bambou, riz, Dim Sum, légumes, poisson et viande sont cuits avec douceur. Ainsi, le goût original est conservé et les aliments perdent moins de nutriments au cours de la cuisson - délicieux et sain ❤️ POUR QUATRE PERSONNES - 3 pièces : 2 étages et 1 couvercle / Matière : bambou / Dimensions : Diamètre 25cm / Hauteur : 14,5cm / 2 torchons de coton pratiques incl. à déposer dans le cuit vapeur bambou afin qu'aucun grain de riz ne glisse à travers les rainures 🛎️ DIRECTEMENT SUR LA TABLE - le cuit vapeur en bambou de Reishunger est idéal pour servir les plats et attire tous les regards sur la table 💪 NETTOYAGE TRES FACILE - Rincer les étages à l'eau chaude et éventuellement avec un peu de liquide vaisselle et tamponner avec un torchon à vaisselle. Ensuite, les placer à sécher à un endroit à l'abri de la lumière du soleil
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  • Baguettes cadeau en bois avec support, lot de 5 paires sans cire ni vernis, baguettes réutilisables en bois rouge pour maison et sushi
    Baguettes - Fabriquées en bois de haute qualité, sûres, non toxiques, solides et résistantes à l'usure, difficiles à endommager et longue durée de vie. Ensemble de baguettes en bois - Fait à la main, sans laque ni cire, sûr et sain, naturel et , léger et facile à utiliser. Coffret baguettes - Texture lisse, sensation de main confortable, simple et élégant, léger, facile à utiliser et à transporter. Fournitures de cuisine - Des matériaux écologiques, réutilisables et de qualité alimentaire sont utilisés pour garantir que ces baguettes sont sûres et saines. Baguettes à sushi - Cet ensemble de baguettes chinoises traditionnelles est exquis pour vos partenaires commerciaux, clients, amis et famille.
    22,23 €
  • 30 Paires Peut être Réutilisé Baguettes, Naturel Bambou Baguettes Bois Naturel, Passent au Lave-Vaisselle, Style Chinois Classique Antidérapant, pour Cuisine, Salle à Manger, Dourmets
    Sûr et Sain: 30 paires de baguettes de haute qualité sont fabriquées à partir de bambou brut naturel de haute qualité sans matériau toxique et certifiées par les normes mondiales de contact alimentaire, baguettes en bambou saines, respectueuses de l'environnement et sans goût. Conception Antidérapante: La pointe des baguettes a une conception filetée. Le corps carré et non cylindrique empêche les baguettes de rouler entre vos doigts et facilite la prise en main, même pour les nouveaux utilisateurs. La texture givrée empêche les aliments de tomber. Soyez finement poli et ne vous blessera pas les mains. Facile à Utiliser: Ces baguettes en bambou conviennent très bien aux débutants et sont faciles à tenir grâce à leur design antidérapant. Conception simple et exquise. Haute Qualité: Le bambou est une plante ligneuse qui est naturellement résistante et ne se plie pas et ne se casse pas facilement ! Nos baguettes sont polies avec une laque naturelle et respectueuse de l'environnement de qualité alimentaire. Les vernis peuvent empêcher la détérioration des baguettes, prolongeant ainsi la durée d'utilisation. Large Application: Nos baguettes sont un incontournable pour les plats asiatiques typiques. Par exemple, des raviolis, des fondues, des sushis ramés ou même des plats vietnamiens avec des plats thaïlandais. Convient pour un dîner à la maison ou presque toutes les occasions.
    8,99 €
  • com-four® 16x Bols sauce - petits bols - bol pour sauces - trempettes collations - bols à collation - ensemble de bols (16 Stück - Ø 10.5cm)
    Bol à collation : les bols en métal sont parfaits pour servir des sauces, des trempettes, des tapas, des vinaigrettes et des olives. DESIGN : Les bols légers et stables ont fière allure sur un buffet grâce à leur belle apparence. Également idéal pour une utilisation comme bol d'alimentation pour les petits animaux de compagnie. POLYVALENT : Les petits bols sont idéaux pour servir des salades de fruits, de légumes, de confiture, de viande, d'œufs et de volaille sur la table du petit-déjeuner ou comme bol à épices ! PRATIQUE : Les bols à sauce robustes peuvent être empilés les uns dans les autres pour gagner de la place et simplement nettoyés à la main après utilisation. CONTENU DE LA LIVRAISON : 16 bols en métal // matériau : acier inoxydable // capacité max. : env. 220 ml // dimensions : env. 4 x 10,5/6 cm (hauteur x Ø haut/bas) // couleur : argent // autre : qualité alimentaire
    19,99 €
  • Lot de 6 bols à sauce en céramique de style japonais, bol à riz et dessert avec boîte cadeau, plats à sauce soja pour sushi, trempette, collation et huile, bols de service en porcelaine pour riz
    Matériau de qualité : ces bols empilables sont fabriqués en céramique de haute qualité, les bols chinois sont livrés avec une jolie boîte cadeau pour offrir comme cadeau, le bol en céramique est facile à nettoyer. Taille : Chaque bol mesure 11,5 cm de diamètre et 6 cm de hauteur, contenant jusqu'à 300 ml/10 oz. Ensemble de 6 de taille appropriée pour contenir du riz, de la soupe, du dessert, des nouilles, du yaourt, des céréales et des fruits. Sûr : Céramique de qualité professionnelle et passe au lave-vaisselle, micro-ondes, four et congélateur - Vaisselle latérale en céramique durable, céramique sans plomb et non toxique, plus robuste que le grès Facile à nettoyer et à entretenir : Les bols en céramique sont adaptés au lave-vaisselle et au micro-ondes. La surface lisse les rend faciles à nettoyer, et ils peuvent être utilisés en toute sécurité au lave-vaisselle et au congélateur. Passe au micro-ondes Pratique et esthétique : 6 bols dans une boîte cadeau avec un motif exquis de fleurs et de mode, parfait pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire, un mariage, une remise de diplôme, un cadeau d'affaires. Convient pour presque toutes les occasions Service après-vente : bol en céramique articles fragiles, nous adhérons à l'attitude de qualité d'abord. S'il y a un problème concernant l'utilisation du produit ou si le produit est endommagé, veuillez nous contacter, nous allons résoudre votre problème le plus rapidement possible.
    22,61 €
    21,64 €
    -4%
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