Frais, fruité et irrésistible : le milkshake banane, kiwis et fraises s’impose comme la boisson de l’été par excellence. À mi-chemin entre le smoothie et le dessert glacé, ce trio de fruits explose en bouche et apporte une dose de vitamines bienvenue. Que ce soit pour un goûter en famille, un brunch dominical ou simplement pour se faire plaisir, cette recette ultra-simple séduit petits et grands. Enfilez votre tablier, le blender n’attend plus que vous !
10 minutes
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Ce milkshake est une boisson énergétique et sucrée, idéale pour un goûter gourmand ou un dessert frais.
Protéines : L'apport en protéines est modéré (1, 9 g pour 100 g), provenant principalement du lait et de la glace.
Sel : La teneur en sel est très faible (0, 022 g pour 100 g), ce qui convient à une consommation sans restriction.
Ce milkshake est riche en sucres naturels et en calories ; à consommer occasionnellement ou en complément d'une alimentation équilibrée.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 82 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 2.3 g |
| dont acides gras saturés | 1.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 14.9 g |
| dont sucres | 10.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.9 g |
| Fibres | 1.4 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les fruits
Pelez les bananes et coupez-les en rondelles d’environ 2 centimètres. Éplucher la banane en partant de la base, pas de la tige, c’est bien plus facile ! Pelez ensuite les kiwis à l’aide d’un couteau d’office (un petit couteau à lame courte et très maniable, idéal pour les fruits) et découpez-les en morceaux grossiers. Rincez soigneusement les fraises sous un filet d’eau froide, équeutez-les (retirer la petite tige verte et la partie blanche à la base) puis coupez-les en deux. Bravo, la moitié du travail est déjà faite !
2. Assembler le milkshake
Versez dans le bol du blender les morceaux de banane, de kiwi et les fraises. Ajoutez les quatre boules de glace à la vanille, versez le lait entier, ajoutez le miel liquide et le jus de citron. Le jus de citron est un petit secret de chef : il empêche les fruits de s’oxyder (c’est-à-dire de noircir au contact de l’air) et relève la fraîcheur de l’ensemble. Ne surchargez pas le blender : si nécessaire, réalisez l’opération en deux fois.
3. Mixer et ajuster
Fermez hermétiquement le couvercle du blender — toujours vérifier que le couvercle est bien verrouillé avant de démarrer, c’est une règle d’or ! Mixez à vitesse maximale pendant 40 à 60 secondes jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène (sans morceaux visibles, avec une texture crémeuse et uniforme). Goûtez et ajustez selon vos préférences : un peu plus de miel si vous aimez sucré, un filet de citron supplémentaire pour plus de peps. Vous êtes le chef, c’est vous qui décidez !
4. Servir immédiatement
Versez le milkshake dans quatre grands verres bien froids. Astuce pro : placez vos verres au congélateur 10 minutes avant de servir pour garder la boisson fraîche plus longtemps. Décorez si vous le souhaitez avec une rondelle de kiwi posée sur le bord du verre ou une fraise entière. Servez aussitôt avec une paille et dégustez sans attendre !
Mon astuce de chef
L’astuce du chef : pour un milkshake encore plus onctueux et glacé, coupez vos bananes en rondelles la veille et placez-les au congélateur. En mixant des bananes congelées, vous obtenez une texture épaisse et veloutée (proche d’un sorbet crémeux) sans avoir besoin d’ajouter trop de glace. C’est une technique utilisée par les professionnels pour équilibrer la texture et le goût sans alourdir la boisson.
Une boisson pour accompagner votre milkshake ?
Ce milkshake étant déjà une boisson à part entière, il se suffit à lui-même ! Pour accompagner un goûter autour de ce milkshake, proposez un grand verre d’eau pétillante légèrement citronnée pour nettoyer le palais entre deux gorgées. Les enfants adorent cette combinaison, et les adultes aussi. Vous pouvez également servir ce milkshake en version adulte en ajoutant un trait de sirop de fraise artisanal pour intensifier les arômes.
L’info en plus
Le milkshake, une histoire américaine devenue universelle — Né aux États-Unis à la fin du XIXe siècle, le milkshake (littéralement « lait secoué ») était à l’origine une boisson alcoolisée à base de whisky et d’œufs. C’est au début du XXe siècle qu’il évolue vers la version sucrée et fruitée que nous connaissons aujourd’hui, popularisée par les diners américains des années 1950. Aujourd’hui, le milkshake aux fruits frais s’est imposé dans le monde entier comme une alternative saine et gourmande, riche en vitamines C et en potassium grâce à la banane et aux kiwis.
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LOMIMOS 24 Pcs Pailles en Acier Inoxydable,Paille Inox Reutilisable avec 2 Brosses de Nettoyage Paille pour Reutilisable pour Cocktails Lait Glacé Thé Milkshakes Café GlacéQualité des matériaux et conception: Ces pailles en acier inoxydable sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire et inaltérables. Chaque paille inox présente une surface polie et des bords arrondis pour un confort optimal en bouche, sans risque de coupure. Le lot comprend 12 pailles droites et 12 pailles coudées, ainsi que 2 brosses de nettoyage adaptées. Dimensions et praticité: Mesurant 21,5 cm de hauteur pour un diamètre de 0,6 cm, ces paille reutilisable conviennent parfaitement à la plupart des verres et gourdes standards. Leur longueur est idéale pour atteindre le fond des grands récipients, tandis que le diamètre standard permet de déguster facilement toutes sortes de boissons, des plus fluides aux plus épaisses. Hygiène et entretien: Ce paille inox reutilisable avec brosses de nettoyage inclut deux brosses de 20 cm spécialement conçues pour un nettoyage en profondeur de l'intérieur des pailles. Les brosses atteignent facilement toutes les parties, garantissant une hygiène parfaite après chaque utilisation. Les pailles passent également au lave-vaisselle pour un entretien encore plus simple. Polyvalence d'utilisation: Ces pailles en acier inoxydable sont parfaitement adaptées à une large gamme de boissons. Utilisez-les comme paille pour reutilisable pour cocktails, lait glacé, thé, milkshakes, café glacé au quotidien comme lors d'occasions spéciales. Leur neutralité n'altère jamais le goût des boissons, contrairement au plastique ou au papier. Écologie et économie: En adoptant ces paille reutilisable, vous contribuez activement à la réduction des déchets plastiques tout en réalisant des économies substantielles sur le long terme. Leur format pratique permet de les transporter facilement dans un sac ou une trousse pour une utilisation nomade. Leur durabilité exceptionnelle en fait un investissement rentable pour des années d'utilisation quotidienne.9,99 €
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METALTEX - Cuillère à Glace - Portionneuse Professionnelle - Acier Inoxydable - 25 x 15 x 5 cm, ArgentCouleur : argent Dimension ( L x l x H ) : 25 x 5 x 15 centimètres Poids : 0,4 kilogrammes Matériel : Acier inoxydable5,99 € -
De Buyer - Cuillère portionneuse à glace à manche eutectique - Diamètre 4,5 cm -, GrisDES BOULES DE GLACE PARFAITES : La cuillère proportionneuse à glace De Buyer en fonte d'aluminium est dotée d'un manche eutectique. Cela lui permet de diffuser la chaleur pour ainsi réchauffer la cuillère, vous offrant des boules de glace parfaites de 4,5 cm de diamètre. ERGONOMIQUE : Le manche eutectique est ergonomique, avec une prise en main facile et agréable. ANTI-GOUTTE : La cuillère dispose d'un rebord anti-goutte vous garantissant un travail propre. STABLE : La base de la cuillère proportionneuse De Buyer est plane. Vous pourrez vous offrir une plus grande stabilité lorsqu'elle est posée sur le plan de travail. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement, ne pas mettre au lave-vaisselle.16,05 €
Comment présenter votre milkshake banane, kiwis et fraises ?
La présentation est essentielle pour transformer une simple boisson en véritable expérience visuelle. Versez le milkshake dans de grands verres à milkshake transparents — leur forme évasée vers le haut met en valeur la couleur rosée et crémeuse de la préparation. Posez sur le bord de chaque verre une rondelle de kiwi ou une fraise entière non équeutée pour une touche de couleur. Glissez une paille en inox ou en verre pour un effet élégant et éco-responsable. Disposez les verres sur un plateau de présentation en bois ou en ardoise pour un rendu digne d’un café branché. Si vous recevez des enfants, ajoutez une petite cuillère à long manche (appelée cuillère à soda ou cuillère à milkshake) pour racler les dernières gouttes !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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TREND FOR HOME 6 Verres à Cocktail 425 ml Grand Verre Gobelet Smoothie Gobelet en Transparent Verres à Jus et Soda Mojito Tumbler Milkshake Limonade, AlvaSet de 6 verres à boisson : notre set contient 6 verres en verre transparent. Dimensions de chaque verre : Hauteur : 12,8 cm. Diamètre : 9,2 cm. Volume total : 425 ml. Volume utilisable : 370 ml Verres universels : nos verres de teinte claire conviennent parfaitement à toutes les occasions. Ils sont résistants et robustes. La collection Alva présente des verres stables, durables et qui tiennent bien en main. Parfaits pour vos jus, boissons rafraîchissantes, eaux, cocktails santé et autres cafés glacés Style retro américain : sept côtés plats réfractent la lumière afin d'accroître la beauté de vos boissons. La convexité de nos verres permet une tenue en main assurée. Style américain rétro avec une touche moderne. Le verre tumbler dans sa forme classique est indispensable dans tous les foyers Haute qualité : nos verres sont sans plomb ni métaux lourds et fabriqués à partir de chaux sodée. Ils se caractérisent par une solidité longue durée Produit européen : nos verres sont produits dans l'Union Européénne et avec la plus grande attention. Pour nous, l'écologie compte énormément. C'est pourquoi nos verres sont 100% recyclables28,99 €26,09 €-10% -
Riville Lot de 6 verres à milkshake, 350 ml, grands verres à crème glacée avec base à pied, verres à dessert transparents pour Knickerbocker Glory, smoothies et flotteursLot de grands verres à milkshake de 350 ml : chaque verre à dessert peut contenir environ 350 ml, avec une hauteur d'environ 18,7 cm et un diamètre supérieur d'environ 7,9 cm, idéal pour les milkshakes généreux, les sundaes à la crème glacée et les desserts superposés. Design classique en verre à sundae : les côtés transparents cannelés et la base robuste donnent à ces verres à milkshake un look rétro intemporel tout en aidant à garder les boissons stables sur la table. Verres à dessert polyvalents pour la maison et les occasions : utilisez ces grands verres pour les milkshakes, les smoothies, la crème glacée, les parfaits de fruits, la gelée, les bagatelles et les flotteurs pétillants. Verre transparent pour mettre en valeur les couches : les tasses à milkshake en verre transparent affichent magnifiquement des couches colorées de crème glacée, de sauces et de garnitures. Lot de 6 verres à milkshake pratiques : livrés en lot de 6 verres à dessert assortis, pratiques pour les familles, les nuits de crème glacée et les petits rassemblements.14,00 €
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