Le smoothie à la fraise s’impose depuis plusieurs années comme l’un des incontournables du petit-déjeuner sain et gourmand. Préparé au Thermomix, cet appareil multifonction qui révolutionne les cuisines du monde entier, il devient un jeu d’enfant à réaliser. Onctueux, fruité et naturellement sucré, ce smoothie est une véritable bombe de vitamines que petits et grands adorent. Suivez pas à pas cette recette simple et rapide pour régaler 4 personnes en quelques minutes seulement.
5 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Ce smoothie est une boisson énergétique et crémeuse, riche en graisses saturées provenant du lait de coco, avec un apport calorique modéré pour 100 g.
Protéines : L'apport protéique est faible (1, 11 g pour 100 g), ce smoothie ne peut pas être considéré comme une source significative de protéines.
Sel : La teneur en sel est très modérée (0, 123 g pour 100 g), ce qui en fait une boisson peu salée et adaptée à une consommation quotidienne.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison. Le smoothie est à consommer immédiatement après préparation pour préserver au maximum les vitamines et antioxydants des fruits.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 97 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 6.6 g |
| dont acides gras saturés | 5.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10 g |
| dont sucres | 6.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.1 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.12 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation des ingrédients
Sortez vos fraises surgelées du congélateur et laissez-les reposer 2 minutes à température ambiante. Cela permettra au Thermomix de les mixer plus facilement sans forcer sur le moteur. Mesurez précisément le lait de coco, le miel et le jus de citron.
- 500 g de fraises surgelées dans le bol du Thermomix
- 200 ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de miel d’acacia
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
2. Mixage au Thermomix
Placez tous les ingrédients dans le bol du Thermomix dans cet ordre : les fraises surgelées en premier, puis le lait de coco, le miel, le jus de citron et enfin la vanille en poudre. Mixez pendant 1 minute à vitesse 10. La vitesse 10 correspond à la vitesse maximale du Thermomix, idéale pour obtenir une texture lisse et homogène. Si des morceaux subsistent, raclez les parois avec la spatule en silicone et mixez à nouveau 30 secondes à vitesse 10.
3. Vérification de la texture
Ouvrez le couvercle du Thermomix et vérifiez la texture de votre smoothie. Il doit être lisse, épais et sans morceaux. Si le smoothie vous semble trop épais, ajoutez 50 ml d’eau froide ou de lait végétal et mixez à nouveau 20 secondes à vitesse 8. Si vous le préférez plus sucré, ajoutez un filet de miel supplémentaire. Un smoothie bien équilibré doit avoir une consistance ni trop liquide, ni trop épaisse, proche d’un yaourt à boire.
4. Service immédiat
Versez immédiatement le smoothie dans 4 verres à smoothie à l’aide de la spatule en silicone pour ne rien gaspiller. Servez sans attendre car les smoothies aux fruits perdent rapidement leurs vitamines au contact de l’air et de la lumière. L’oxydation est un phénomène naturel qui dégrade les vitamines présentes dans les fruits frais ou surgelés dès qu’ils sont exposés à l’air.
Mon astuce de chef
L’astuce du chef : pour un smoothie encore plus onctueux et crémeux, ajoutez 1 banane surgelée coupée en rondelles avec les fraises. Elle apporte une texture veloutée naturelle sans alourdir le goût. De plus, si vous souhaitez un smoothie plus frais en été, ajoutez 4 glaçons directement dans le bol du Thermomix avant de mixer. Pensez également à utiliser du lait de coco bien agité avant ouverture de la conserve car la crème et l’eau ont tendance à se séparer.
Une boisson fraîche pour accompagner votre smoothie
Ce smoothie à la fraise est déjà une boisson en lui-même, mais vous pouvez le sublimer en le servant avec une infusion froide à la menthe et au citron vert, aussi appelée cold brew — une infusion réalisée à froid pendant plusieurs heures pour préserver tous les arômes —, pour un brunch estival et rafraîchissant.
L’info en plus
Le smoothie, une tendance mondiale devenue habitude quotidienne. Né aux États-Unis dans les années 1930 avec l’apparition des premiers blenders électriques, le smoothie s’est imposé dans le monde entier à partir des années 1990 avec l’essor de la culture healthy food. La fraise, fruit emblématique du printemps et de l’été en France, est l’un des fruits les plus utilisés en smoothie grâce à sa saveur douce et légèrement acidulée. Riche en vitamine C, en antioxydants et en fibres, elle en fait un allié santé de premier choix. Le Thermomix, lancé par la marque allemande Vorwerk, a révolutionné la préparation de ces boissons grâce à sa puissance de mixage exceptionnelle qui permet d’obtenir des textures parfaitement lisses en quelques secondes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
PSIDE Silvercrest Monsieur Cuisine Smart Black Edition SKMS 1200 B1 1200 W NoirCuisiner avec Monsieur Cuisine Smart est varié, simple et intelligent. Bien sûr, le plaisir n'est pas trop court. Grâce à sa technologie intelligente et à ses multiples fonctions de cuisson, il deviendra votre héros quotidien dans la cuisine. Que vous souhaitiez vous défouler en cuisine, que vous aimiez faire maison ou que vous aimiez faire plaisir à la famille et aux amis. Le Monsieur Cuisine Smart s'adapte à vos souhaits et besoins. Multitalent – Tout en un : 16 fonctions et programmes automatiques, programmes automatiques pour pétrir, cuire à la vapeur, rôtir, préparer des smoothies, réduire en purée, nettoyer, cuire des œufs, fermenter, cuisson lente et sous-vide, réglage de la vitesse à 10 niveaux et fonction turbo supplémentaire pour mixer par impulsion, rotation à gauche pour mélanger soupes, risottos, ragoûts etc. et préparation des aliments en douceur. Sans broyage Intelligent, intelligent, Monsieur Cuisine Smart : avec application gratuite Pilot Cooking – plus de 1 000 recettes avec instructions étape par étape (français non garanti), cuisson vidéo guide sur les recettes sélectionnées, préparation de recettes sélectionnées dans différentes tailles de portions, commande vocale via Google Assistant (avec connexion Wi-Fi active), enregistrez maintenant facilement vos propres notes dans les étapes de la recette, planning hebdomadaire. te direkt zur Einkaufsliste Ajouter Plus de 1000 recettes avec garantie de réussite : toutes les recettes sont développées dans un studio de cuisine professionnel et sont cuites et jugées bonnes par notre cuisine d'essai. Vous réussirez à coup sûr. Grâce à l'application correspondante, vous pouvez choisir le plat qui vous convient parmi plus de 1000 recettes Monsieur Cuisine. Dimensions : environ 49,5 x 31,0 x 37,5 cm647,32 € -
Ufesa TotalChef RK7 Robot de Cuisine Multifonctions Inteligent, WIFI, 30 Fonctions, 4.5L, Écran Tactile 7 Pouces, Balance Integrée, Livre de Recettes Interactif, Argent / BlancROBOT DE CUISINE INTELIGENT. Robot de cuisine multifonctions inteligent RK7 avec puissance de 2000W et 30 fonctions pour émulsionner, râper, chauffer, bouillir, frire, cuire à la vapeur, hacher, mélanger, pétrir, piler de la glace, découper, fouetter, bouillir, cuire à basse température, broyer, pulvériser, fouetter, garder au chaud, confit, moudre, trancher, cuire, remuer, mixer, mijoter, bain-marie, pocher, fonction turbo, yaourt et purée INTERACTIF AVEC CONNEXION WIFI. Avec écran tactile digitale de 7 pouces et software interactif intégré pour télécharger plus de 150 recettes guidées pas á pas et mise à jour periodiquement. Nécessite WIFI 2,4 GHz. Disponible en plusieurs langues, français inclus CONFORT MAXIMAL. Pichet étanche de 4.5L avec poignée ergonomique, capacité pour 4 portions et apte pour le lave-vaiselle. Idéal pour faciliter le versement de vos plats avec un confort maximal. De plus, vous aurez toujours le contrôle grâce à son réglage de la vitesse (0 à 12 + TURBO), de la température (37 à 140 degré C), de la minuterie jusqu'à 90 minutes et de sa balance de précision maximale intégrée (jusqu'à 5kg) avec fonction tare 8 PROGRAMMES AUTOMATIQUES. Cuisson rapide et saine avec 8 programmes automatiques : pétrir, cuire à la vapeur, mijoter, bouillir, robot culinaire, hacher, turbo et peser. Il comprend également une fonction inverse qui permet la rotation inverse des lames qui ne coupe pas les aliments, il ne fait que les retirer, facilitant la cuisson des aliments, il est idéal pour les ragoûts et les soupes ACCESSOIRES APTES AU LAVE-VAISSELLE. Sans effort ni complications, il faut simplement les accoupler à l'axe de la verseuse. Comprend: batteur, pale d'agitation, lame facile à assembler, spatule, panier vapeur profond et robot culinaire, ils sont tous apte au lave-vaisselle COMMENT CONFIGURER LE ROBOT DANS LA LANGUE SOUHAITÉE? Allez dans "Ajustes" sur l'icône en haut à gauche et sélectionnez "Parámetros de red". Cherchez votre réseau Wi-Fi et connectez-vous. Vous trouverez un message pour mettre à jour la version du software, cliquez "Actualizar". Si le message n'apparaît pas, allez dans la section "Descargar nuevas recetas" au début et cliquez sur "Actualizar". Une fois la nouvelle version du logiciel est téléchargée, le robot redémarrera (entre 1 et 2 min). Retournez dans "Ajustes", sélectionnez "Idioma" et vous pourrez maintenant sélectionner la langue que vous voulez pour que tout le robot soit configuré. Remarque : Le bol est de 4,5 litres, mais la capacité maximale de nourriture est de 3 litres.363,79 €251,23 €-31%
Comment présenter votre smoothie à la fraise ?
Versez le smoothie dans de grands verres à smoothie transparents pour mettre en valeur la belle couleur rose intense de la préparation. Décorez le bord du verre avec une fraise surgelée légèrement décongelée en incision sur le rebord. Vous pouvez également ajouter une paille en inox ou en bambou pour une présentation élégante et éco-responsable. Disposez les verres sur un plateau de présentation de table en bois pour un effet brunch réussi qui fera son effet auprès de vos convives.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
ACOMTUO 4 Pièces Verre avec Paille, 500 ml de Verre avec Couvercle et Paille, Verres a Matcha avec Couvercle et Pailles pour Café Glacé, Cocktails et Verres à Smoothie🍹【Contenu de l'Emballage】Vous recevrez quatre verre paille, quatre pailles, une brosse de nettoyage et une éponge. Chaque verre a une contenance de 500 ml, ce qui les rend idéaux pour le café glacé, les smoothies, les jus et autres boissons chaudes ou froides. 🍹【Matériaux Sûrs】Les verre avec couvercle et paille sont fabriqués à partir de verre épais, durable et de qualité supérieure. Ils sont sûrs, sans plomb, sans BPA et résistants à des températures allant de -20 °C à 100 °C. Chaque verre avec paille est livré avec un couvercle en bambou naturel et une paille en verre. 🍹【Réutilisable】Comparé aux verres et pailles jetables, cet ensemble de verre avec paille en verre est réutilisable, ce qui contribue à réduire les déchets plastiques et à diminuer l'impact environnemental. Il est à la fois écologique et économique, ce qui en fait un excellent cadeau pour vos amis et votre famille. 🍹【Facile à Nettoyer】Le verre avec paille est facile à nettoyer. Le verre et la paille passent au lave-vaisselle ou peuvent être lavés à l'aide de notre brosse fournie. Pour prolonger la durée de vie du couvercle en bambou, nous recommandons de le laver à la main et de le garder au sec. 🍹【Utilisation Polyvalente】 Le verre avec paille et paille convient à toutes les boissons chaudes ou froides. Utilisez-le comme verre à cola, tasse à café, verre matcha, verre à smoothie, verre à cocktail, tasse à thé au lait, etc. Parfait pour les ménages, les cafés, les bars, les écoles et les restaurants.20,99 € -
Coco Berming Lot de 2 Verres à Bulles 530ml, avec Paille et CouvercleMatériau En Verre Borosilicate : Fabriqué en verre borosilicate résistant aux températures chaudes et froides, idéal pour café, latte ou boissons froides verre a matcha avec paille Design En Relief En Forme De Nuage : La silhouette en relief nuage 3D offre une bonne prise en main et un style décoratif verres à bulles 530 ml en verre Amélioré Couvercles : Le couvercle avec anneau d’étanchéité s’adapte bien au bord du gobelet, parfait pour les déplacements tasse en verre avec paille Ensemble Pratique Pour Deux : Comprend 2 gobelets de 530 ml, 2 couvercles, 2 pailles en verre et 1 brosse — idéal pour couples ou familles verre design café Facile À Nettoyer Et Réutilisable : Large ouverture et parois lisses pour un nettoyage facile, adapté aussi aux boissons glacées verre ondulé matcha17,99 €
-
ELEpl 24 Pièces Paille Inox 21,5 cm avec Brosse de Nettoyage Pailles à Boire Metal Réutilisables 12 Droites et 12 Courbées pour Cocktail Smoothies Milkshakes Jus Café Boissons Chaudes🍹Acier Inoxydable de Haute Qualité: Pailles à boire fabriqué en acier inoxydable 304, sans BPA, sans odeur, antirouille et ne se décolore pas. Plus respectueux de l'environnement et durable que les pailles en plastique, les pailles en verre et les pailles en papier. 🍹Contenu de l'emballage: Vous allez recevoir 24 pièces 21,5 cm / 8,46 pouces paille metal réutilisables et 2 pièces 23 cm / 9,05 pouces brosse de nettoyage. Vous avez le choix entre deux styles de pailles droites et de pailles incurvées. 🍹Multifonction: Les paille inox réutilisables peuvent être utilisées avec du jus, du lait, du soda, du vinaigre de cidre de pomme, du café, du thé, de l'eau. Idéales pour les dîners en famille, les pique-niques en plein air, les bars et le bureau. 🍹Facile à Nettoyer: Paille acier inoxydable peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle. La brosse de nettoyage incluse est suffisamment longue pour rendre le nettoyage plus approfondi et plus pratique. 🍹Conception Spéciale: Pailles en métal l'embouchure du tube est ronde et lisse, ce qui n'est pas facile de blesser la bouche. Il dispose également d'une conception filetée antidérapante. Une paille idéale pour un usage quotidien.10,05 € -
Pailles à cocktail, courte mini métal acier inoxydable réutilisables pailles pour tasse courte cocktails café jus bar fête festivals fournitures, 8pcs doré paille avec brosseLot de 8 pailles à cocktail. Pailles à cocktail en acier inoxydable. Accessoires de cocktail réutilisables pour boissons, sans plastique, sans BPA, passent au lave-vaisselle, durables. Petites pailles de 6 mm de diamètre, 150 mm de long. Accessoires de cocktail. Pailles à cocktail en métal pratiques, portables et réutilisables. Convient pour les tasses à cocktail, les verres à cocktail, les verres à roche, les verres à gin, les verres à mocktails, les toniques, les verres à whisky, les verres à champagne. Lot de mini pailles et mélangeurs à café, lavables en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, réutilisables contre les rayures, la rouille et les chocs. Diamètre intérieur : 4,5 mm. Bon partenaire pour les jus de fruits, la limonade, le thé, le cola, les cocktails, le café, le mojito, les boissons froides et ainsi de suite. Pailles courtes réutilisables avec brosse de nettoyage/nettoyage, faciles à transporter et à nettoyer. Prend peu de place. Peut être utilisé pour bar, restaurant, maison, bureau. Ensemble de pailles en métal, bon choix pour mariage, anniversaire, Noël, Halloween, pendaison de crémaillère, fiançailles, remise de diplôme, enterrement de vie de jeune fille, cake pop, fêtes, fête à la maison, cocktail, célébrations de vacances, cuisine, barbecue, pique-nique, randonnée, sortie.7,57 €
-
Plateau tournant en bois - Plateau rotatif à 360° - Plateau rotatif rond en bambou - Plateau tournant en bois naturel - Plateau de présentation pour servir - Planche à épices - Dimensions : 35 cm x 35Plateau rotatif à 360° : parfait comme plateau tournant pour gâteaux et desserts. La fonction plateau rotatif permet de tourner sans effort sur n'importe quelle table, idéal pour les buffets ou les tables basses. Présentez des friandises élégantes et pratiques. Utilisation multifonction : utilisez ce plateau tournant comme rondelle à épices, planche de service pour fromage ou plateau décoratif. La surface antidérapante maintient les verres et les assiettes en toute sécurité. Polyvalent pour la cuisine, le salon ou les fêtes Charme en bois naturel : fabriqué en bambou robuste, ce plateau tournant en bois est écologique, durable et passe au lave-vaisselle. Son aspect chaud en fait un élégant accessoire de table tournant. Stable et pratique : en tant que plateau rotatif stable, il simplifie le service lors d'événements. Tournez, saisissez, profitez. Parfait pour le brunch ou les réunions de famille. La plaque tournante antidérapante garantit la sécurité. Taille et design idéaux : avec 35 cm x 35 cm, ce plateau tournant rond offre suffisamment d'espace pour les gâteaux, les collations ou les épices. Un plateau tournant polyvalent qui allie tradition et modernité, parfait pour tout divertissement19,99 € -
hecef Lot de 3 Plateaux de Service en Bois d’Acacia pour ApéritifMini Plateau Bois d'acacia de Qualité Supérieure: Chaque plateau de service est unique et peut être légèrement différent de la photo, étant donné qu'il s'agit de bois naturel. Les plateaux de service en bois ajoutent une touche de nature à votre intérieur et s'intègrent à tout décor contemporain ou moderne Utilisation Polyvalente de Petit Plateau: Avec une taille raisonnable de 33 x 11.5 x 0.8cm, nos plateaux en bois répondront à tous vos besoins. Les plateaux sont conçus pour servir différents types d'aliments, comme le fromage, les amuse-gueules, les fruits, les légumes, les desserts, les biscuits, les cupcakes et plus encore. Ils peuvent également servir de décoration intérieure et de présentoir pour exposer vos collections fantastiques, comme les bijoux, les parfums, les bougies et les plantes Design Epuré: Grâce à la lèvre rainurée, les plateaux peuvent efficacement empêcher les renversements et aider à garder les aliments sous contrôle Facile à Nettoyer: La surface lisse de nos plateaux empêche les éclaboussures de se fixer sur le plateau à fromage, ce qui le rend facile à nettoyer. De plus, il est recommandé de le suspendre après l'avoir nettoyé afin qu'il sèche avant la prochaine utilisation Cadeau Idéal Offrez cet ensemble magnifiquement conçu à quelqu'un que vous aimez, pour Noël, les anniversaires, les pendaisons de crémaillère, les mariages, les fiançailles, les baby showers, les dégustations de vins et de fromages, et bien d'autres événements. Impressionnez vos invités lors de votre prochaine réunion avec ce magnifique set d'assiettes30,99 €
