La ratatouille : secrets et astuces d’un classique provençal
Sur les tables provençales, la ratatouille occupe une place à part. Ce plat, longtemps considéré comme
Cuisine provençale
Fermez les yeux et imaginez le soleil de Provence, le parfum du thym et de l’huile d’olive, et la générosité d’un repas partagé. C’est toute l’âme de cette cuisine gorgée de lumière que nous aimons vous faire découvrir ici. À travers nos articles, explorez avec nous comment notre chef sublime les trésors des marchés locaux pour créer des plats authentiques et raffinés. Vous trouverez nos inspirations, nos astuces et toute la passion qui anime le restaurant Josy-Jo pour vous offrir le meilleur des saveurs provençales dans une ambiance toujours chaleureuse.
Flan de courgettes et poivrons façon provençale : la recette facile et ensoleillée
Direction le sud de la France, sans quitter votre cuisine ! Ce flan de courgettes et
Recette des tomates à la provençale
Sur les tables du sud de la France, les tomates à la provençale font figure d’institution.
Recette de l’aïoli provençal traditionnel
Sur le marché de Provence, il y a toujours un stand où l’odeur d’ail flotte dans
Recette de soupe au pistou et basilic
Sur les étals des marchés provençaux, dès les premiers beaux jours, une odeur de basilic frais
Recette des œufs à la provençale : simple et savoureuse
Sur la table des rédactions culinaires du sud de la France, les œufs à la provençale
Recette de filets de sabre façon provençale d’Aurore
Sur les étals des poissonniers, le poisson sabre intrigue autant qu’il séduit. Sa chair fine et
Recette de marinade provençale allégée facile et savoureuse
Sur le marché de la cuisine méditerranéenne, la marinade provençale allégée vient de faire une entrée
Recette facile de courgettes à la provençale au Cookeo
La cuisine provençale s’invite aujourd’hui dans votre Cookeo pour une recette qui sent bon le soleil
Recette de soupe au pistou et au fromage râpé
Sur les marchés de Provence, quand les premiers haricots verts pointent leur nez et que les
La meilleure recette de soupe au pistou de grand-mère
Il y a des recettes qui traversent les générations sans jamais prendre une ride, et la
Recette du poulet aux légumes à la provençale
Sur les étals ensoleillés du sud de la France, le poulet aux légumes à la provençale
Recette de blé à la provençale : simple et savoureux
Sur les étals des marchés provençaux, le blé concassé s’impose comme un ingrédient discret mais redoutablement
La meilleure recette de soupe au pistou de Cyril Lignac
L’été s’installe et avec lui, cette envie irrésistible de retrouver les saveurs ensoleillées de la Provence.
Bruschettas à la provençale et salade : une recette facile et ensoleillée
Le soleil s’installe enfin sur nos tables, et avec lui, l’envie irrésistible de saveurs méditerranéennes. Cette
Recette de sauce provençale facile et savoureuse
La sauce provençale, c’est un peu le concentré de soleil qu’on aime retrouver dans nos assiettes,
Recette du gratin de courgettes à la provençale
Le gratin de courgettes à la provençale, c’est l’un de ces plats qui racontent une histoire.
Recette de courgettes rondes farcies au chèvre façon provençale
L’été provençal s’invite dans nos assiettes avec une recette qui sent bon le thym, le soleil
Recette de tartine de rouget provençale
La tartine de rouget provençale, c’est le soleil du Midi dans une bouchée. Ce plat généreux,
Recette de salade provençale : fraîcheur et saveurs du sud
La salade provençale, c’est l’été dans une assiette. Née sous le soleil du midi, elle réunit
Recette de tartine provençale : simple, fraîche et ensoleillée
Sous le soleil de Provence, la tartine se réinvente. Simple, généreuse et colorée, elle s’impose comme
Brochettes de dinde grillées aux herbes et tomates à la provençale : une recette estivale savoureuse
L’été s’invite dans l’assiette avec une recette qui sent bon la garrigue et le soleil du
Recette du grand aïoli de morue traditionnel
Le grand aïoli de morue est l’un des plats emblématiques de la cuisine provençale. Né sur
Recette du hachis parmentier à la provençale
Le hachis parmentier à la provençale, c’est l’alliance parfaite entre le grand classique de la cuisine
